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2 tazze di cioccolato semidolce tritato
Metti da parte il cioccolato a raffreddare leggermente, circa 10 minuti.
Utilizzando un robot da cucina (o un mixer manuale + una ciotola grande), sbattere il burro ad alta velocità fino a renderlo pallido e soffice, circa 5-7 minuti.
1 1/2 tazze di burro non salato
Ridurre la velocità del mixer al minimo e mescolare lentamente il cioccolato fuso fino a incorporarlo.
Mantenendo la velocità bassa, aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia fino a incorporarli, circa 3-5 minuti.
4 tazze e 1/2 di zucchero a velo, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Controlla la consistenza della glassa; Se è troppo duro, aggiungete lentamente la panna montata, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
1 cucchiaio di panna da montare pesante
Mettere tutto insieme
Quando sei pronto per decorare, riempi una sac à poche con la glassa di crema al cioccolato preparata e una punta a stella aperta.
Decorate la parte superiore dei biscotti a forma di coccarda o come meglio credete.
Servire come desiderato.
NUTRIZIONE
Porzione: 1 biscotto grande | Calorie: 1195 kcal | Carboidrati: 133 g | Proteine: 11 g | Grassi: 72 g | Grassi saturi: 43 g | Grassi polinsaturi: 3 g | Grassi monoinsaturi: 20 g | Grassi trans: 2 g | Colesterolo: 173 mg | Sodio: 232 mg | Potassio: 636 mg | Fibra: 8 g | Zucchero: 92 g | Vitamina A: 1534 UI | Vitamina C: 0,01 mg | Calcio: 128 mg | Ferro: 7mg
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