Slow Cooker Savory Salisbury Steak

• • 6 oz sliced mushrooms

• • ½ onion sliced
  • 1 ½ c beef broth low sodium1 oz package brown gravy mix dry

• • 2 tbsp ketchup
  • 1 tsp Dijon mustard

• • 2 tbsp fresh parsley
  • 2 tbsp cornstarch
  • 4 tbsp water

Beef Patties:

• • 1 ½ lbs lean ground beef
  • 1 egg yolk
  • ¼ c minced onion⅓ c Panko breadcrumbs

• • 3 tbsp milk
  • 1 clove garlic mincedSalt & pepper to taste